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　牛、羊、山羊など複数の胃を持つ動物は、一度胃に入れた食べ物を再び口にもどし、噛み直してまた胃に入れる反すうを行い、その際に体内で発生したメタンガスを含むゲップを口から出しています。
　このメタンガスは、地球温暖化の原因とされる温室効果ガスの一つで、世界全体で排出されているメタンガスのうち15〜20％が、動物のゲップによるとされています。驚きですね。
　国内大手企業では、大学との共同研究で、牛の胃の機能を改善し、ゲップを抑えるための共同研究を進めており、近い将来の実用化を目指しているそうです。

　メタンガスを排出する発生源には、様々な要因があります。日本国内において排出されているメタンガスの場合、家畜や稲作等の農業からの発生が最も多く、全体の約2/3相当を占めています。